酵母感受态细胞的制备和酵母转化实验是进行酵母遗传学研究的重要步骤。下面是酵母感受态细胞的制备和酵母转化实验的原理：

酵母感受态细胞的制备：

    1、培养基准备：制备选择性培养基，常见的包括SD（Synthetic Dextrose）或YPD（Yeast Extract Peptone Dextrose）等。

    2、感受态细胞的培养：使用野生型酵母菌株如Saccharomyces cerevisiae进行预培养。将酵母菌从冷冻保存的库存中接种到含有适当培养基的培养皿中，在适当的培养条件下（通常为30℃、200 rpm）进行培养直至细胞处于对外界DNA转化敏感的感受态。

    3、细胞密度调整：将预培养的感受态细胞分装到新的培养容器中，并通过离心和去除上清液的方式调整细胞的浓度，以便后续的转化实验。

酵母转化实验原理：

1、DNA质粒准备：构建或准备目标DNA质粒，其中包含所需的目的基因、选择性标记和启动子等。质粒可以通过常规的质粒提取方法或基因克隆技术获得。

2、转化试剂准备：制备聚合物转化试剂（例如聚乙烯醇）和载体DNA溶液。聚合物转化试剂能够使酵母细胞质膜变得通透，以便外源质粒DNA进入细胞内。

3、转化实验操作：将感受态酵母细胞与质粒DNA和聚合物转化试剂一起混合。通过热激冷冻或电穿孔等方法，将DNA和聚合物转化试剂导入酵母细胞内。转化后，酵母细胞需要一定的恢复时间，以使DNA表达所需的基因产物形成。

4、转化后的细胞筛选：将转化后的酵母细胞分装到含有适当选择性培养基的培养皿中进行培养。通过选择性培养基的添加，只有成功转化的细胞才能够生长。选择性培养基中通常含有抗生素或其他对野生型酵母细胞有毒的物质。

以上是酵母感受态细胞的制备和酵母转化实验的一般原理。通过酵母转化实验，可以将外源基因导入酵母细胞中，用于基因功能研究、蛋白表达以及产生遗传变异的研究等。具体的实验操作和条件可能会因特定研究目的和酵母菌株而有所不同。